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Blog Sophie Novel
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Productivisme...
- Le chiffre est ahurissant. Un tiers de la production alimentaire mondiale ne finit pas dans nos estomacs mais à la poubelle. Entre surproduction, normes esthétiques aberrantes, conditionnement XXL, ce sont tous les excès de notre société d'hyperconsommation, incitant à fabriquer et à jeter toujours plus, que traduit cet énorme gaspillage.
- Pour Bruno Lhoste, les choses sont simples : "Aujourd'hui, nous n'avons pas de politique alimentaire en France, mais une politique agricole, nous avons centré nos efforts sur la politique de production, pas d’alimentation."
- L'action territoriale est clef et les acteurs locaux ont tout intérêt à travailler ensemble pour limiter le gâchis et générer des "boucles vertueuses".
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